27.03.2019
304
Ресторанный бизнес: обучение, развитие, лекции и мастер-классы

Популярность сети кофеен STORIES / СТОРИС растёт с каждым днём. Всё это связано с грамотным подходом к управлению бизнеса данного сегмента, которым компания теперь может поделиться со всеми, кто интересуется ресторанным бизнесом и его развитием.

Сеть кофеен создала собственный образовательный проект Академию STORIES – со своими практическими мастер-классами, лекциями и семинарами от гуру трех направлений: кофеварения, маркетинга и ресторанного бизнеса.

“В России в настоящий момент крайне мало заведений питания, которые могут себе позволить адаптировать свое меню под конкретную локацию. Сеть "СТОРИС" на сегодняшний день насчитывает 8 кофеен, каждая из которых имеет свои особенности и свой формат меню. Это важно, так как рынок меняется, посетители отличаются во всех точках сети и у них разные требования. Можно сказать, что "STORIES" –- это первая сеть кофеен, которая адаптируется под локацию.”, –– прокомментировал основатель сети кофеен Иван Квасов.

Академия способна адекватно сформировать у обучающихся такие базовые теоретические знания и ключевые навыки, которые, в конечном счете, позволят:

  • баристе – грамотно готовить качественный кофе,
  • менеджеру – понимать и уметь продавать такой продукт,
  • собственнику заведения – ориентироваться в нужном направлении дальнейшего развития бизнеса.

Проект рассчитан как на начинающих «фанатов» кофе, так и профессионалов; обучение «с нуля» происходит по трем курсам (направлениям):

  • школа баристики;
  • интенсивные курсы по маркетингу и управлению;
  • лекционная часть вместе с Open Talks и воркшопами.

Академия будет пополнять свои ряды лекторов выдающимися профессионалами различных индустрий, которые так или иначе связаны с ресторанной деятельностью: фотографы, SMM-специалисты, контент-менеджеры, копирайтеры, pr-специалисты, бариста, управляющие, психологи, маркетологи и многие другие.

Кофейни STORIES / СТОРИС и их вклад в развитие ресторанного сегмента в России

Петербургский сетевой бренд кофеен STORIES упрямо охватывает рынки других регионов России: готовы к открытию кофейни в Красноярске, Надыме, Екатеринбурге и Иваново, а также еще в процессе подготовки заведения сети за рубежом – в Европе.

Совсем недавно в родном городе STORIES – Санкт-Петербурге, в футбольном центре F-Base по ул. Латышских стрелков, 19, открылась восьмая по счету кофейня.

Также, сеть кофеен СТОРИС сообщила о смене позиционирования в сторону кафе с расширенным ассортиментом (введены обеды, завтраки, первые и вторые блюда, помимо выпечки и десертов).

В силу своей гибкости и относительно недавнего выхода на рынок, кофейни могут себе позволить легко вводить новый ассортимент.

Компания держит в планах до конца 2019 года открыть еще 40 кофеен в Москве и Санкт-Петербурге и еще 100 кофеен - по франшизе на территории РОССИИ и СНГ.

Академия Сторис в СПб: школа бариста, обучение ресторанному бизнесу

Адрес Академии STORIES: Санкт-Петербруг, Аптекарская наб., 12.

Официальный сайт: http://storiesacademy.com

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? Подпишитесь на рассылку лучших акций и событий в Санкт-Петербурге от Hulla.Ru
Рекомендуем
Бесплатно Бесплатные музеи в Санкт-Петербурге 2019
Бесплатные музеи в Санкт-Петербурге 2019
События Модные субботы в МЕГЕ: расписание на 2019 год
Модные субботы в МЕГЕ: расписание на 2019 год
Новости Модные тренды весны и лета 2019
Модные тренды весны и лета 2019
Отзывы и комментарии
Войти через:
Правила размещения комментариев

Коллектив портала «Халабалу.Ру» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ, в том числе высказывания:
- содержащие призывы к свержению конституционного строя
- оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан
- разжигание этнической розни и религиозной вражды
- призывы к насилию
- пропагандирующие наркотики, порнографию, проституцию

Кроме того, согласно внутренним правилам модерации, редакция оставляет за собой право удалять комментарии, которые не соответствуют тематике сайта - скидки, распродажи, не удовлетворяют общепринятым нормам морали, оскорбляют участников диалога, либо авторов, а также содержащие ненормативную лексику, а так же любые гиперссылки.

В случае регулярного нарушения пользователем правил модерации его ip адрес будет заблокирован, а все оставленные им сообщения удалены.

СКИДКА ДНЯ

Макдональдс: Цены по МакКОМБО выгоднее до 30%

Рассказываем, как дешевле заказать продукцию Макдональдс благодаря акции "МакКОМБО"

Тату Фестиваль 2019 в Санкт-Петербурге
В "Галерее" открылась выставка и кинотеатр
Бесплатно Бесплатные обеды для пенсионеров в Санкт-Петербурге в кафе "ДоброДомик"
Бесплатные обеды для пенсионеров в Санкт-Петербурге в кафе "ДоброДомик"
События Хэллоуин 2017 в Петербурге
Хэллоуин 2017 в Петербурге
Новости В парке развлечений Angry Birds появилась услуга «Шопинг Тайм»
В парке развлечений Angry Birds появилась услуга «Шопинг Тайм»
Больше акций
Вход через соц. сети