Рыбные лавки La Maree (Ла Маре) – это небольшие магазины в Москве и Санкт-Петербурге, где на сияющих ледяной крошкой витринах и в аквариумах встречается рыба и морепродукты из двадцати стран мира.
Концепция ресторанов Ла Марее - рыбный ресторан с широчайшим ассортиментом свежей и живой рыбы и морепродуктов в России. Главный поставщик рыбы и морепродуктов в московские рестораны и магазины компания La Maree для своего собственного ресторана ввела самые жесткие стандарты качества. Свежую рыбу из Франции, Италии, Норвегии, Англии, Туниса, Марокко в ресторан привозят ежедневно.
Ла Маре – ресторан без национальности. В его меню – рыба со всех концов света: австралийская барамунди, средиземноморская тюрбо и рыба-меч, канадский лобстер, шотландский лосось, камчатский краб, мурманская треска, рыба-лапша и др. Неотъемлемой частью всех ресторанов является рыбная лавка. Помимо полутора дюжин сортов устриц и десятков наименования редких рыб, на витринах можно обнаружить бальзамик 15-летней выдержки, лучшее оливковое масло из Италии, Франции, Туниса и Испании, а также трюфельный крем, гусиную печень, благородные хамоны и знаменитый парижский шоколад.
Свежайшая, еще пахнущая морем и подрагивающая влажными жабрами рыба доставляется самолетом за 3-4 часа. Лангусты, лангустины, крабы и лобстеры привозятся из разных уголков планеты живыми.
Перечислять морских обитателей наших лавок можно очень долго, это десятки видов рыб - дорада, барабулька, сибас, тюрбо, морской черт, морской петух, рыба-меч, пагр, австралийская барамунди и многие другие. Десятки морских деликатесов – лангустины, лобстеры, крабы, лангусты, осьминоги, мидии, вонголе, морские ежи, различные виды креветок и полутора дюжин сортов устриц.
Свежесть продукта, как и ассортимент, гарантирует компания-поставщик La Marée, которая для своих рыбных лавок и ресторанов предъявляет самые строгие требования к качеству продукта, ведь лавки – это лицо самой компании. Все рыбные лавки Ла Маре расположены в здании ресторанов, но имеют отдельный вход и работают как розничный магазин. Цены в лавке почти вдвое ниже, чем в ресторане.
Отсутствие кулинарного опыта не должно останавливать. Опытные сотрудники всегда помогут Вам с выбором, разделают и очистят продукт, подскажут, как правильно его приготовить. Впрочем, на этом сюрпризы не заканчиваются.
Лавки La Marée специализируется также на суперпродуктах - бальзамик 15-летней выдержки, лучшее оливковое масло из Италии, Франции, Туниса и Испании, трюфельный крем, гусиную печень, благородные хамоны и знаменитый парижский шоколад. Сюда можно приходить за подарками для близких и друзей – гурманов или запастись деликатесами, пригласить гостей и удивить своим кулинарным мастерством. Готовить дома сейчас модно, и мы в курсе последних трендов. Ну а тех, кто пристальнее всех следит за гастрономическими тенденциями, в бутике ждет исключительный выбор русской рыбы, которая потихоньку вытесняет с верхних строчек рейтингов популярности дораду, тунца и сибаса.
САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
