21 октября 2015

Сыр сегодня, как собственно и многие годы назад, является одним из наиболее частых гостей застолья. Будь то новогоднее застолье, день рождения, какой-либо юбилей или же корпоративная вечеринка, неважно, сыр всегда будет присутствовать на столе. Но что самое главное, так это то, что сыр представлен в сегодняшних продуктовых супермаркетах настолько огромным ассортиментом, что каждый даже самый придирчивый «сыроед» найдет то, что придется ему по душе.

И все бы хорошо, да только иной раз среди всего этого ассортимента можно наткнуться и на такой продукт, качество которого будет очень даже сомнительным. Впрочем, такая же ситуация сегодня обстоит со всеми продуктами питания без исключения, а посему обсуждать как таковое качество той или иной продукции мы не будем, и вместо этого, разберемся с главным вопросом – с вопросом о том, как определить по-настоящему качественный сыр. Причем, эти знания понадобятся не только любителям застолья, но и тем, кто занимается «продуктовым бизнесом». Собственно, приступим…

Итак, первым делом, покупая твердый сыр оптом или в розницу, в фирменном магазине или на оптовом складе, не важно, всегда обращайте внимание на его окраску. Качественный сыр будет иметь однотонную окраску, но никак не «пятнистую». Неравномерная окраска, это признак низкокачественного сырья.

Далее, обратите внимание на размер дырочек. Если они в центре головки крупные, к примеру, а ближе к корочке уже мелкие, то это признак низкокачественного молока.

Трещины и налет на корочке сыра, говорят о том, что продукт долгое время хранился явно не в тех условиях, в которых должен был храниться. Ну и к тому же, трещины и налет чаще всего приводят к потере вкусовых факторов, тех самых, которые у каждого отдельного сорта свои – уникальные.

Сыр ни в коем случае не должен быть горьковатым на вкус. Если он с примесью горькости, то это говорит лишь о том, что сыр еще не успел «дозреть». Кроме того, обратите внимание и на аромат – аммиачный запах и вкус с примесью химикатов, это признак не соответствующего нормам ухода.

Ну и в окончание, можно определить качество сыра по его ломкости. Отрезав нетолстый ломтик сыра, согните его до состояния 90 градусов. Если ломтик поломался, или и вовсе начал крошиться, то это опять же говорит о не слишком высоком уровне качества.

Вот и все! Конечно, есть и другие способы определения качества, но поверьте, теперь вы сможете обойтись и без них.


  


Оставьте отзыв о «Твердый сыр оптом или в розницу: Как определить хорошее качество?»

Войти через:

Правила размещения комментариев

Коллектив портала «Халабалу.Ру» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ, в том числе высказывания:
- содержащие призывы к свержению конституционного строя
- оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан
- разжигание этнической розни и религиозной вражды
- призывы к насилию
- пропагандирующие наркотики, порнографию, проституцию

Кроме того, согласно внутренним правилам модерации, редакция оставляет за собой право удалять комментарии, которые не соответствуют тематике сайта - скидки, распродажи, не удовлетворяют общепринятым нормам морали, оскорбляют участников диалога, либо авторов, а также содержащие ненормативную лексику, а так же любые гиперссылки.

В случае регулярного нарушения пользователем правил модерации его ip адрес будет заблокирован, а все оставленные им сообщения удалены.

Выставка-ярмарка «Новогодний подарок» в СКК

Выставка-ярмарка «Новогодний подарок» в СКК

С 15 по 18 декабря 2016г. в Петербургском СКК в преддверии Нового года 2017 откроется выставка-ярмарка «Новогодний подарок». На ярмарке вы найдете всё, что нужно, чтобы предновогодняя суета не испортила новогоднее настроение, а покупки – не разорили кошелек. Получите бесплатный пригласительный билет на выставку для входа в любое время!...

Все новости
Новогоднее шоу Гии Эрадзе в Цирке на Фонтанке

Новогоднее шоу Гии Эрадзе в Цирке на Фонтанке

С 17 декабря 2016г. Цирк на Фонтанке представит зрителям свою новую новогоднюю программу! «Новогоднее шоу Гии Эрадзе» - это цирковой спектакль с элементами эстрады, мюзикла и театра. Открыто групповое бронирование...

Все новости
Детский новогодний бал (ёлка) на Елагином острове 2016-2017

Детский новогодний бал (ёлка) на Елагином острове 2016-2017

В ЦПКиО им. С.М. Кирова на Елагином острове, а именно во Фрейлинском корпусе, с 14 по 29 декабря 2016г. для детей начальной школы (с 1 по 4 класс) будет организован традиционный детский новогодний бал (ёлка)...

Все события

Вход через соц. сети

Подписаться Отписаться

Подписка на рассылку



Отписаться от рассылки



Правила размещения комментариев

Коллектив портала «Халабалу.Ру» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ, в том числе высказывания:
- содержащие призывы к свержению конституционного строя
- оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан
- разжигание этнической розни и религиозной вражды
- призывы к насилию
- пропагандирующие наркотики, порнографию, проституцию

Кроме того, согласно внутренним правилам модерации, редакция оставляет за собой право удалять комментарии, которые не соответствуют тематике сайта - скидки, распродажи, не удовлетворяют общепринятым нормам морали, оскорбляют участников диалога, либо авторов, а также содержащие ненормативную лексику, а так же любые гиперссылки.

В случае регулярного нарушения пользователем правил модерации его ip адрес будет заблокирован, а все оставленные им сообщения удалены.