24 мая 2016

Каждый из нас помнит нравоучения взрослых о пользе первых блюд. Мамы всегда заставляли детей есть борщ, щи, а то и вовсе какую-нибудь непонятную солянку. Даже если не нравится, даже если не вкусно - все равно заставляли. Сегодня никто не закажет невкусную еду, как бы полезна она ни была, вот и в http://www.ananas-club.ru/catalog/pitstseriya/pitstsa предлагают первые блюда, которыми можно соблазнить самого завзятого аскета. Но действительно ли так полезны супы, как нам пытались внушить? Что мы вообще знаем об этом блюде, история которого ограничивается 4-5 веками?

Суп – есть или не есть?

Жидкие блюда появились после изобретения огнеупорной, химически нейтральной посуды. В России слово «суп» появилось при Петре I – царь-новатор привез его сюда вместе с рецептами французской кухни. Особенно почитались первые блюда в советский период – они составляли основу любого обеда, хоть в пионерском лагере, хоть в ресторане. Но ведь у некоторых народов вовсе нет первых блюд! Да и среди россиян полным-полно людей, годами игнорирующих жидкую еду. «Сага о гастрите», которую десятилетиями «пели» диетологи нашим соотечественникам, полностью себя изжила. Сегодня доподлинно известно – суп нужно есть тогда, когда этого действительно хочется! Ничего архиважного в нем нет. А уж если он сварен на костях убитых животных, то речь уместнее вести о вреде, а не о пользе.

Какой он - полезный суп?

С диетологами, развенчивающими мифы о супах, соглашаются и гастроэнтерологи – жидкие блюда активизируют образование кислоты, а, следовательно, априори не могут быть полезны людям с повышенной кислотностью. Язвенная болезнь и прочие невзгоды ЖКТ – серьезные противопоказания для употребления щей, солянок и других традиционных блюд, подаваемых на первое. Польза еды определяется отнюдь не ее консистенцией, а набором используемых продуктов и способом их приготовления. Варку, кстати, нельзя назвать особо правильным методом готовки – при ней происходит значительная потеря полезности продуктов. Какая, например, польза может быть от «супчика», приготовленного из концентрата, сдобренного химическими добавками? Бесспорное достоинство супов – быстрое насыщение. Именно поэтому их часто едят при похудении. Однако ученые утверждают – первые блюда попросту восполняют потребность человека в жидкости, которой он ежедневно должен выпивать как минимум 1,5-2 л. Если уж есть супы, то натуральные, приготовленные из большого количества овощей и не на жирных бульонах. Идеальное мясо для бульона – курица. Не стоит класть в супы приправы с химическими добавками, также не рекомендуется есть жидкие блюда слишком горячими или холодными. А главное, забудьте про традиционную «зажарку» - источник вреднейших трансжиров. Налегайте на легкие овощные супы и холодные жидкие блюда. Окрошки, свекольники и ботвиньи - отличные источники витаминов и удовольствия.


  


Оставьте отзыв о «О пользе и вреде первых блюд: зачем нужен суп?»

Войти через:

Правила размещения комментариев

Коллектив портала «Халабалу.Ру» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ, в том числе высказывания:
- содержащие призывы к свержению конституционного строя
- оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан
- разжигание этнической розни и религиозной вражды
- призывы к насилию
- пропагандирующие наркотики, порнографию, проституцию

Кроме того, согласно внутренним правилам модерации, редакция оставляет за собой право удалять комментарии, которые не соответствуют тематике сайта - скидки, распродажи, не удовлетворяют общепринятым нормам морали, оскорбляют участников диалога, либо авторов, а также содержащие ненормативную лексику, а так же любые гиперссылки.

В случае регулярного нарушения пользователем правил модерации его ip адрес будет заблокирован, а все оставленные им сообщения удалены.

Выставка-ярмарка «Новогодний подарок» в СКК

Выставка-ярмарка «Новогодний подарок» в СКК

С 15 по 18 декабря 2016г. в Петербургском СКК в преддверии Нового года 2017 откроется выставка-ярмарка «Новогодний подарок». На ярмарке вы найдете всё, что нужно, чтобы предновогодняя суета не испортила новогоднее настроение, а покупки – не разорили кошелек. Получите бесплатный пригласительный билет на выставку для входа в любое время!...

Все новости
Новогоднее шоу Гии Эрадзе в Цирке на Фонтанке

Новогоднее шоу Гии Эрадзе в Цирке на Фонтанке

С 17 декабря 2016г. Цирк на Фонтанке представит зрителям свою новую новогоднюю программу! «Новогоднее шоу Гии Эрадзе» - это цирковой спектакль с элементами эстрады, мюзикла и театра. Открыто групповое бронирование...

Все новости
Детский новогодний бал (ёлка) на Елагином острове 2016-2017

Детский новогодний бал (ёлка) на Елагином острове 2016-2017

В ЦПКиО им. С.М. Кирова на Елагином острове, а именно во Фрейлинском корпусе, с 14 по 29 декабря 2016г. для детей начальной школы (с 1 по 4 класс) будет организован традиционный детский новогодний бал (ёлка)...

Все события

Вход через соц. сети

Подписаться Отписаться

Подписка на рассылку



Отписаться от рассылки



Правила размещения комментариев

Коллектив портала «Халабалу.Ру» оставляет за собой право удалять комментарии, нарушающие законодательство РФ, в том числе высказывания:
- содержащие призывы к свержению конституционного строя
- оскорбления конкретных лиц или любых групп граждан
- разжигание этнической розни и религиозной вражды
- призывы к насилию
- пропагандирующие наркотики, порнографию, проституцию

Кроме того, согласно внутренним правилам модерации, редакция оставляет за собой право удалять комментарии, которые не соответствуют тематике сайта - скидки, распродажи, не удовлетворяют общепринятым нормам морали, оскорбляют участников диалога, либо авторов, а также содержащие ненормативную лексику, а так же любые гиперссылки.

В случае регулярного нарушения пользователем правил модерации его ip адрес будет заблокирован, а все оставленные им сообщения удалены.